怎样做冰淇淋
做冰淇淋的教程如下（以巧克力草莓冰淇淋为例）：
1、准备食材：黄油18g，细砂糖10g，白巧克力65g（可以直接用草莓巧克力），奶油210g，草莓2颗。
2、调色：草莓粉、色素、草莓榨汁都可，若用草莓巧克力调色就省去，实在实在没有，就做成白色同样好吃。
3、 *** 步骤：黄油，巧克力，白砂糖，奶油，调色放入锅中小火加热融化（要不停搅拌）；过筛倒入模具，草莓切半放在上面；送入冰箱冷冻一夜完成。
雪糕怎么做
雪糕是大家熟悉的一种冷饮，在夏季的时候很多人对雪糕都是很爱吃的，而且雪糕吃起来的降温效果也是的确很不错的，但是要说具体我们应该怎么做出美味可口的雪糕，这是大家比较疑问的一个问题，下面就让我们一起跟着来看看具体雪糕应该怎么做。
雪糕怎么做
雪糕这样的冷饮是我们完全可以自己 *** 出来的，首先需要我们准备好鸡蛋黄、牛奶、淡奶油、白糖。我们要把蛋黄、白砂糖和牛奶，全部都倒入到锅中，然后选择用小火，用筷子不停地进行转圈搅拌，等到稍微沸腾的时候，就可以把锅端下来。然后我们选择迅速的把淡奶倒入其中，加上大约0.5g的盐就可以了，搅拌均匀之后选择静置，等到锅中液体彻底冷却的时候。就可以把奶液过滤到容器中，然后需要放入冰箱中进行冷冻，等到刚结冰的时候就可以取出，搅拌一次之后就可以，重新放入其中冷冻。等到30分钟的时候，我们就可以取出，继续搅打一次之后，每半小时搅拌一次，我们需要重复3次就可以了。
巧克力雪糕也是一个不错的选择，需要我们准备好蛋黄、牛奶、巧克力。需要我们把4个蛋黄加上4大勺的糖，然后选择顺时针，打成乳白色之后，然后大约用5到10分钟就可以了，之后我们把奶倒进锅中，放入巧克力之后继续搅拌，等到巧克力煮化，需要大约5分钟就可以了。之后我们把煮好的巧克力奶，慢慢的倒入之前打好的蛋黄中，然后边加入的同时边搅拌。然后我们再需要用微火稍微煮一下就可以了。晾凉之后就可以放入冰箱中进行冷冻了。
纯牛奶怎么做雪糕
纯牛奶是可以用来 *** 成雪糕吃的，需要我们准备好牛奶250ml，香草荚1/2根，蛋黄3个，细砂糖50克。首先我们要提前把冰淇淋机的制冷筒，放到冰箱中冷冻上几个小时。而且尽量保持在-18℃以下的温度才行。然后需要我们把香草荚用刀子划开，取出其中的香草籽。之后我们把牛奶和香草籽，连同香草荚一起都倒入到锅中，然后我们用小火加热，同时锅的边缘是会出现小气泡的，这时候就可以关火。降温之后冷却一下。之后我们把蛋黄和细砂糖混合在一起，然后用打蛋器搅打成乳白色的时候就可以了，然后我们把少量的牛奶倒入盆中，用打蛋器搅拌均匀之后，再加入剩余的部分，然后就可以继续用打蛋器进行搅拌。搅拌好的混合物，我们看起来会发现，这时候就会有很多明显的气泡存在。这时候就可以把混合物倒回锅中，然后我们用小火进行加热，这时候还要用铲子不断的进行搅拌，等到泡沫大致消失的时候，混合物就会变成糊状，这时候就需要停止搅拌，而且这时候锅底是会慢慢开始冒小气泡的，这时候就可以关火。然后我们用筛网，过滤之后放到盆中，隔冰水进行降温，同时我们用铲子，不断的进行搅拌，这时候加速降温是很重要，这样就可以让蛋奶糊完全冷却了。迅速冷却，而且冷却之后的冰淇淋浆。我们可以直接放到冷冻室中，继续冷冻半小时就可以了。这时候我们把蓄冷桶取出，然后打开冰淇淋机。我们把冰淇淋浆缓缓的倒入到冰淇淋机。搅拌上大概20分钟就可以了。
吃雪糕好吗
吃雪糕是有一定好处的，首先雪糕中主要是有脂肪、蔗糖以及蛋白质，而且雪糕中含有的脂肪，实际上主要是来自于牛奶和鸡蛋的，同时其中会有比较多的卵磷脂存在，所以说是可以释放出胆碱的，而且还可以对我们增进人的记忆力有一定的帮助。而且雪糕中脂肪的脂溶性维生素，同样是很容易被我们人体所吸收的。所以吃雪糕对补充我们所需要的营养物质有一定好处。
雪糕的热量
雪糕中的热量是比较高的，在一支普通100克的雪糕中，大约是有127大卡的热量。而且其中还有70克水，4克蛋白质，8克多脂肪，17多克碳水化合物，而且因为雪糕中的蔗糖含量高，同时脂肪也比较高，所以热量是比较高的，减肥的人不适合吃雪糕。
可以发现雪糕这样的冷饮吃起来的味道很不错，对我们健康也有好好处，但是吃雪糕的时候需要注意 *** 才行，上面介绍了雪糕的吃法，能够发现我们吃雪糕是不错的，而且实际上我们自己就可以 *** 出美味的雪糕，大家不要错过。
手工冰淇淋怎么做？
手工冰淇淋教程如下：
1、红豆泡12小时，然后把清水500ml和小豆放电饭锅中按煮饭煮饭键煮30分钟，红豆煮熟拔掉电源。
2、煮好的红豆放适量的白糖搅拌均匀，让白糖充分融化，放冰箱冷藏室静置3个小时，将红豆捞出备用
3、食材：冰淇淋粉150克，牛奶150克
4、在干净的容器里倒入温热（40～60摄氏温度）纯净水，冰淇淋粉倒入，均匀搅拌，水和粉比例是1：2～2.5，如果要提高口感可将粉、牛奶、水以1：1：1.5～2的比例配置。
5、搅拌溶液10分钟，然后静置15分钟，使其充分膨化，再顺时针搅拌5分钟，使其均匀。
6、然后放冰箱冷冻室冷冻40分钟，取出顺时针搅拌5分钟，使其均匀，二次放冰箱冷冻室冷冻40分钟，再取出顺时针搅拌5分钟，（这个步骤共做三次）。
7、最后放冰箱冷冻室冷冻6小时后，冰淇淋就成型啦，可根据您的喜好加入巧克力碎片、葡萄干和芝麻、杏仁粉等材料。
8、通过定时手工搅拌，能够打撒里面的水晶体，冰淇淋吃起来口感柔滑，吃之前需要室温软化片刻，将成型的冰淇淋用挖球器挖出，盛入碗中，再加入冰镇好的红豆就可以吃了。
冰淇淋如何做
做冰淇淋的教程如下（以巧克力草莓冰淇淋为例）：
1、准备食材：黄油18g，细砂糖10g，白巧克力65g（可以直接用草莓巧克力），奶油210g，草莓2颗。
2、调色：草莓粉、色素、草莓榨汁都可，若用草莓巧克力调色就省去，实在实在没有，就做成白色同样好吃。
3、 *** 步骤：黄油，巧克力，白砂糖，奶油，调色放入锅中小火加热融化（要不停搅拌）；过筛倒入模具，草莓切半放在上面；送入冰箱冷冻一夜完成。
冰激凌是怎么做的？
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
冰淇淋吃多易腹痛、心绞痛、胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。替正餐会缺营养、损牙、肥胖。进食过快易贫血。15年，法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时，冰淇淋又由意大利传入了法国，法国人在原有做法的基础上，又增加了许多新的配料。
1625年，新继位的英国国王查理一世，为能吃到这种消暑食品，曾专门聘请了一位厨师来 *** 冰淇淋，并要求这位厨师对冰淇淋的配方严加保密。
怎么做冰淇淋
奶油做冰激淋的 *** ：
1、鸡蛋黄打起泡，放入两滴白醋去腥，有柠檬更好。
2、加入牛奶喝白糖打起泡，放在锅内加热。
3、将牛奶蛋放冷后加入奶油中打匀。可以多放些奶油，这样就会粘稠。
4、盖上盖子，放入冰箱冷冻，大概冻两三个小时拿出来搅一下和买的冰淇淋桶装的一样。
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